「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」の違いとは？
「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」があると、高級感のある「ロイヤルミルクティー」を選ぶなんて人も多いでしょう。
そして、なんとなく選んでいる人も多く、違いというのは意外と知らないものです。
今回はそんな「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」の違いについてお伝えします。
ミルクティー
「ミルクティー」は紅茶に牛乳を加えた飲み物。
冷たい牛乳を加えるのが普通ですが、こだわりの喫茶店などでは温めた牛乳を加える場合もあります。
ちなみに、「ティーオレ」もありますが、「ミルクティー」と一緒です。
「ミルクティー」が英語の言い方で、「ティーオレ」がフランス語の言い方というだけ。
また、似たような飲み物で、「チャイ」があります。
「チャイ」は少量の水で紅茶を煮出し、大量のミルクを加えてさらに煮出し、砂糖やスパイスなどを加えた飲み物。
「チャイ」という言葉自体はお茶という意味ですが、インド式のミルクティーのことを指すことが多いでしょう。
さらに、「ティーラテ」というものもあります。
「ティーラテ」は言葉こそ「ティーオレ」と似ていますが、高圧抽出したティープレッソにスチームミルク（温めた牛乳）を加えた飲み物で内容は全然違います。
「カフェラテ」の紅茶バージョンだと考えるといいでしょう。
ロイヤルミルクティー
「ロイヤルミルクティー」は牛乳を水で割り、そこに茶葉を入れて煮出した紅茶のこと。
牛乳だけで煮出すとうまく紅茶が抽出できないため、牛乳で水を割ります。（お湯で紅茶を煮出し、そこに牛乳を加えてさらに煮込む場合もあります）
また、「ロイヤルミルクティー」という言葉は、実は和製英語。
イギリス王朝風のミルクティーという意味で作られた言葉で、海外では通じません。
海外では、「ロイヤルミルクティー」のことを「Stewed tea（シチュードティー）」と言います。
「Stewed」は煮込むという意味なので、こちらのほうが直接的な表現です。
「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」の違いは？
「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」は紅茶の抽出方法と牛乳を加えるタイミングが違います。
「ミルクティー」は紅茶を抽出してから牛乳を加え、「ロイヤルミルクティー」は牛乳で茶葉から紅茶を抽出。
また、「ロイヤルミルクティー」の方が茶葉をたくさん使うため、濃い紅茶となります。
そのため、「ロイヤルミルクティー」の高級感や贅沢感もあながち間違いではありません。
でも、「ミルクティー」でもこだわっているところもあり、必ずしも上かといったらそうでもないでしょう。
今回は「ミルクティー」と「ロイヤルミルクティー」の違いについてお伝えしました。
「ロイヤルミルクティー」っておしゃれな感じもして、本当にいい名前ですね。
京都にあった「リプトン本社直轄喫茶部 極東支店」が1965年に出したロイヤルシリーズによって広まったそうです。
ぜひ参考にしてみてください。