食べ物・飲み物

温州みかんやオレンジのように実を食べるのではなく、風味付けや薬味として使われる柑橘類を「香酸柑橘類」と呼びます。

そして、「かぼす」や「すだち」、「シークヮーサー」、「ゆず」、「ライム」などは香酸柑橘類の仲間です。 ...

食べ物・飲み物

照りやツヤを出し、魚の臭みも消してくれる「みりん」

醤油や味噌などの醸造調味料とも相性が良く、日本料理では欠かせない調味料のひとつです。

また、「みりん」といえば、「本みりん」と「みりん風調味料」、「みりんタイ ...

ファッション

「チャック」は便利ですが、ひっかかって動かなくなったときに困りますよね。

そういうときは鉛筆やリップクリームなどで歯の部分を滑りやすくすると直りやすいです。

また、「チャック」と似たようなものを指すのが「ジッパ ...

食べ物・飲み物

スーパーやデパートのお肉売り場では「こま切れ」と「切り落とし」が売っていますが、どちらも切られているので違いがわかりにくいですよね。

なんとなく安いから「こま切れ」ばっかり買ってしまうなんて人もいるのではないでしょうか。

言葉

業界人なら違いがわかりますが、一般人にはわかりにくいのが「アフレコ」と「アテレコ」。

また、日本ではあまりないですが、「プレスコ」という言葉もあります。

さらに、語尾に「レコ」がつく「オフレコ」という言葉も。

食べ物・飲み物

2018年から2019年にかけて3度目のブームがきている「タピオカ」。

第一次ブームが1994年のココナッツミルクタピオカの流行、第二次ブームが2008年の台湾からタピオカティーブランドの上陸したことによる流行、そして第三 ...

言葉

「応対」と「対応」は同じ漢字を使った言葉ですが、漢字の順番が違うことで意味が変わってきます。

同じように漢字を逆さまにすることで意味が変わる言葉は、「社会」と「会社」、「蜜蜂」と「蜂蜜」、「乳牛」と「牛乳」など。漢字それぞ ...

食べ物・飲み物

ご飯のお供としてだけでなく、ポテトサラダやスパゲティに混ぜて調味料の役割も果たす「明太子」

「明太子」として売られているものもあれば、「たらこ」として売られているものもあります。

「たらこ」の方が味付けが薄めで ...

食べ物・飲み物

加工されているので使いやすく、朝食に出てくる過程も少なくない「ハム」や「ベーコン」。

どちらも豚肉であることはわかりやすいですが、違う部分を説明するのは難しいですよね。呼び方が違うけど同じものと思っている人もいるかもしれま ...

食べ物・飲み物

あと一品欲しいというときに便利なツナ缶。サラダや和え物、炒めもの、炊き込みご飯と様々な料理に使えます。

また、ローソンではおにぎりのランキングで20年間不動の1位だった「ツナマヨネーズ」と日本人のツナ好きが伺えますよね。セ ...