食べ物・飲み物

「めんつゆ」と「天つゆ」は似ているけど違うもの。

天ざるうどんやそばを頼んだときに「めんつゆ」と「天つゆ」の両方を出すお店もまれにあります。そして、天ぷらを「めんつゆ」につけて食べるのはありですが、ざるうどんやそばを「天つ ...

食べ物・飲み物

牛乳は人によって飲む量が大きく違ってくる飲み物。

毎日欠かさずに飲むという人もいれば、カフェオレやミルクティ、ココアに入れるときくらいしか使わないという人もいます。後者の場合は消費期限切れになってしまうことも少なくありませ ...

食べ物・飲み物

「エナジードリンク」はコーヒーよりも飲みやすいカフェイン入りの飲み物で、多忙な日本人の需要にも応えています。「エナジードリンク」という言葉が世間に浸透してからは、各社が様々な商品をリリースし、味や風味、含有成分での競争も激しくなってき ...

食べ物・飲み物

食べ物は流行り廃りがありますが、毎日食べているという人も多い「発酵食品」。

「発酵食品」は昔から日本人の身近にあり、味噌やお漬物、納豆、日本酒、チーズ、ヨーグルトなどがそうです。

また、「発酵」と似た言葉で「腐 ...

食べ物・飲み物

映画館での食べ物の定番といえば「ポップコーン」。

昔の映画は無声映画が基本。そこで、食べるときに音が小さく、においも少ない「ポップコーン」は適したお菓子だったため、定番化しました。

また、「ポップコーン」といえ ...

食べ物・飲み物

冬はもつ鍋やもつ煮の美味しい季節。

「もつ」は下処理が面倒なうえ、にんにくをたくさん使うので洗い物も大変ですよね。なので、「もつ」は外食するのがおすすめで、値段も比較的安いです。

また、豚や牛の内臓で安くて食感 ...

食べ物・飲み物

土用の丑の日に食べる人も多いうなぎ。

「土用の丑の日」は平賀源内が夏に売れない知人のうなぎ屋のために張り紙をした説が有力とされ、大田南畝が知人のうなぎ屋のために「土用の丑の日にうなぎを食べたら病気にならない」という狂歌を作 ...

食べ物・飲み物

蜂に怖いというイメージを持っている人もいますが、ミツバチやアシナガバチは野菜や果物の受粉も助ける益虫。

攻撃性の高いスズメバチも家や畑の近くに巣を作られると困りますが、農作物を荒らすイモムシやバッタを食べるので完全に害虫と ...

食べ物・飲み物

「もやし」は本来、豆類や穀類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽のことを指す言葉。語源は「萌やす」の名詞形で、新芽が萌え出ることや若芽がぐんぐん伸びていくという意味からつけられました。

ちなみに、「ブロッコリースプラウト」 ...

食べ物・飲み物

ハンバーグやとんかつ、コロッケを作るときに欠かせない「パン粉」。

ハンバーグのときは肉汁を逃さない役割をし、揚げ物のときはサクサク感を出す役割をします。ちなみに、フランスパンや食パンでパン粉を自作することが出来ますが、菓子 ...